Gastronomía de Bolivia
La gastronomía de Bolivia es conocida principalmente por su variedad de platos que difieren de zona en zona, dependiendo de la etnia dominante y el clima.
Con profundas raíces indígenas y españolas, transformadas por el mestizaje y los diferentes momentos históricos que el país ha experimentado, la gastronomía boliviana ha sumado una amplia gama de platos y recetas, lo cual la hace variada, rica y diferenciada.
Con respecto a los platos , suelen ser abundantes, predominando la sopas en las zonas mas frías y la carne a la parrilla en el oriente selvático. Llama la atención la cantidad de Hidratos de carbono predominando la patata, el arroz y el maíz como alimento básico. y dependiendo de la zona del país se puede añadir; habas, quinua, yuca chuño como guarnición.
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Productos Tipicos
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Eventos
Aprenda más sobre los productos locales utilizados en la cocina boliviana y disfrute del sabor que ofrece.
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Déjate llevar por los sabores en un viaje a Bolivia, mostrando nuestra auténtica comida local con ingredientes frescos condimentados con amor.
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Local ideal y agradable con dos zonas diferenciadas en la cual sentirse a gusto con amigos y familiares, haciendo de la velada una experiencia gastronómica perfecta.
Nosotros
Suma Manq´a es un restaurante Andino Boliviano, abierto en Barcelona en 2018.
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Profesionales del sector de la hostelería quisimos por un lado acercar la gastronomía boliviana al público para darla a conocer en la ciudad de Barcelona, y por otro lado ofrecer a la población boliviana asentada en la ciudad un lugar donde recordar los sabores de su tierra.
Por eso elegimos el nombre de Suma Manq'a que significa en Aymara "Buena comida". Nuestro ambiente es tranquilo y acogedor donde puede disfrutar de autenticos platos bolivianos con exoticos productos directamente importados de Bolivia.​
Queremos poner facilidades a todas las personas con ganas de degustar nuestros platos por eso, pueden reservar mesa a través de esta pagina, a través del teléfono 934 364 623 o si lo prefiere visitarnos en el Carrer de independencia 340. Ven a disfrutar de nuestra carta en un ambiente acogedor. Estaremos encantados de recibirte.
RESEÑAS
"Auténtica comida boliviana, raciones generosas y precios más que razonables. Las bebidas caseras son una delicia. Y todo lo que hacen lleva el mejor ingediente que se puede encontrar en una cocina: mucho amor."
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"Una de las experiencias culinarias más gratificantes que tuve. Increíble atención, ambiente muy tradicional pero sobretodo la elaboración de la comida y su variedad, hacen de este restaurante, un viaje en el tiempo a mi querida Bolivia. Muy recomendado."
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"Sin duda el mejor Restautante de comida Boliviana en BCN¡!
Trato amable comida deliciosa y ambiente muy tranquilo.
Recomendable al 100%"
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