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MENU
PRIMERO
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mixed salad of mote, quinoa, onion and tomato9,00 EUR
ensalada de tomate, queso fresco, cebolla, cilantro, y pimiento verde9,00 EUR
MAINS
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carne de ternera secada al sol, con mote huevo duro patata y queso latino, este es uno de los platos mas antiguos de el altiplano boliviano, un plato que los inkas ya consumían1,00 EUR
carne de cerdo confitada en su propia manteca especiada y aromatizada con fruta y hierbas. Acompañado con mote patata y plátano macho1,00 EUR
carne de pollo marinada y frita con mote patata y platano macho1,00 EUR
plato típico de Cochabamba de carne de ternera marinada en papaya y ajo acompañado de haba, ensalada, choclo y patata1,00 EUR
plato típico callejero de Bolivia el cual es un revuelto de patata frita carne de ternera frankfurt verduras ketchup mostaza y mayonesa1,00 EUR
Special
plato típico de la Paz que se compone de chuleta de ternera, choclo, haba, patata y queso a la plancha1,00 EUR
pollo empanado y frito acompañado de arroz y plátano macho1,00 EUR
pollo estofado en su jugo con ají amarillo acompañado de guisantes, tunta, patata y tomate crudo1,00 EUR
Special
carne empanada y aliñada con especias y verduras, acompañada de arroz patata y ensalada de verduras.1,00 EUR
Special
Solo en Sabado y Domingo
la sopa por excelencia de Bolivia lleva maní triturado verduras patata macarrones y carne de ternera, es el plato mas consumido en Bolivia1,00 EUR
Special
guiso de papalisa con carne de ternera y ají rojo. La papalisa o también llamado olluco es un tubérculo parecido a la p tata de color rosa fucsia que se cultiva en el altiplano sugerencia (dependiendo de disponibilidad del producto)1,00 EUR
sopa elaborada con las patas de la ternera1,00 EUR
una de las sopas mas consumidas del altiplano y de toda Bolivia. se compone de trigo, mote, chuño, carne de costilla de ternera y patata1,00 EUR
Special
es un plato que se compone de caldo de ternera arroz remojado (risotto hecho de queso latino) chuño, huevo y y una pieza de pollo1,00 EUR
guiso de costilla de cerdo con caldo y ají amarillo, es un plato muy contundente típico de los domingos para curar "el chaki"(resaca). lleva chuño y mote
de guarnición.1,00 EUR
también llamado riñón al jugo es una sopa de riñón de ternera.1,00 EUR
es un plato que se compone de caldo de ternera arroz remojado (risotto hecho de queso latino) chuño, huevo y y una pieza de pecho de ternera1,00 EUR
igual que el picante de pollo pero sustituyendo este por lengua de ternera1,00 EUR
pollo hervido en salsa de ají rojo con phuti de chuño patata y arroz1,00 EUR
es la mezcla de los anteriores1,00 EUR
callos de ternera guisados en aji amarillo1,00 EUR
POSTRE
un postre con leche evaporada y limon1,00 EUR
se prepara con arroz, leche, canela, azúcar, uvas pasas, y leche condensada1,00 EUR
1,00 EUR
BEBIDA
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El refresco mas consumido en Bolivia, se hace con melocotón deshidratado, clavo y canela.1,00 EUR
nuestra limonada casera super refrescante1,00 EUR
refresco hecho con semillas de linaza1,00 EUR
Bicervecina, Pacena1,00 EUR
Agua1,00 EUR
Coca Cola, Fanta, Sprite1,00 EUR
combinados import, combinado nacional, chivas, combinado1,00 EUR
Cafés, Carajillo, Infusión, Colacao, Mate de Coca1,00 EUR
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